病情分析：不同国家与地区发病率的明显差别说明与环境因素有关，其中最主要的是饮食因素。摄入过多的食盐、高盐的盐渍食品、熏制鱼类、亚硝胺类化合物的食物是诱发胃癌的相关因素，另外还有发霉的食物含有较多的真菌毒素，大米加工后外面覆有滑石粉。此外也有研究表明胃癌与营养素失去平衡有关。指导意见：遗传因素某些家庭中胃癌发病率较高。免疫因素免疫功能低下的人胃癌发病率较高。心情不佳也有一定的影响。