胰腺癌是现在一种高发的恶性肿瘤，为了我们的健康我们要随时做好预防的准备。患者在接受治疗的同时，应做好适当的饮食保健，多吃些抗癌食物，可帮助患者早日康复。1、牛肉吃牛肉有助于胰腺癌的预防，牛肉组件可帮助抑制致癌物质在体内的生成，减少正常细胞的异常突变等。牛肉富含肌氨酸，可增长肌肉，强健筋骨，增强免疫力，胰腺癌患者在术后康复时期也可经常食用。2、百合百合是一种药食同源的食物，含有秋水仙碱、蛋白质、钙磷及维生素B1、维生素C及胡萝卜素等，这些成分综合作用于机体，可有效对抗肿瘤，提高机体免疫功能。3、鲜玉米鲜玉米含有大量的亚油酸、维生素a、维生素e和酶，还有重要的抗癌物质谷胱甘肽、赖氨酸和硒。硒也是抗氧化剂，能防止致癌物质在体内形成。4、鱼油研究表明，肿瘤细胞在分解人体的脂肪组织及蛋白质等成分时，会产生对肿瘤有促进作用的肿瘤因子，而鱼油中的二十碳五烯酸可阻止这种因子的活动，抑制肿瘤的生长。二十碳五烯酸主要存在于含油较多的鱼中，如沙丁鱼油、青鱼油、大马哈鱼油等。