您好，胰腺是分泌消化酶的主要器官之一，特别是脂肪酶，主要靠胰腺来分泌。不能治愈的。胰腺癌早期诊断比较困难，当出现典型症状时，癌肿往往已发展到晚期。因此，中老年人特别是中老年男性如发现自己有反复不适、胀满、恶心、呕吐，按胃病治疗无效时，或有腹痛向背部放射时，应及时注意检查胰腺。胰腺癌要选择富含营养，易消化，少刺激性、低脂肪的饮食，可给高蛋白，多碳水化合物的食物，如奶类、鱼肉、肝、蛋清、精细面粉食品、藕粉、果汁、菜汤、粳米等。并配合具有软坚散结，疏肝理气的食物，如山楂、麦芽、苡仁米、神曲、赤豆、荠菜、麦冬、木香、瓜蒌、当归、黄芪、党参、银花、海带、海藻、紫菜等。要避免暴饮、暴食、酗酒和高脂肪的饮食。