根据描述，胰腺癌患者是能吃西洋参的，增加患者抵抗力。。祝健康
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擅长：擅长外科常见疾病诊治（如甲状腺、乳腺、疝、阑尾炎、胃肠道肿瘤、肛直肠疾病等），特别在胃肠道肿瘤、肛周疾病及营养消化方面的诊治。
可以适当吃，但建议服用人参皂苷Rh2（16.2%），人参中的一种抗肿瘤功效最强的单体成分，对胰腺癌细胞具有很好的控制作用以及抑制生长的功效。