胃癌患者不能吃的食物有哪些?这是很多的患者经常都会问到的问题。在日常的生活中有很多的食物都是胃癌患者应该果断的说“不”的。胃癌患者的饮食禁忌：1、腌制类的食物：有调查研究发现，在我们的日常生活当中，众多的人群再饮食方面都比较喜欢吃那些腌制的食物或者咸菜，而在蔬菜方面却不是那么的在意，长期食用胭腌制类的食物会促进胃癌的发生。2、熏制类的食物：熏制类的食物，我们在生活当中见的最多的也就是烧烤，现如今街边的烧烤越来的越受到人们的喜爱和欢迎，虽然这种食物吃起来会比较可口或者方便，但是人们殊不知这类食物当中含有多种致癌物质，也会间接的促进胃癌的发生。3、食物中的硝酸盐成分：在我们的日常生活当中，很多食物包括我们喝的水，都会含有硝酸盐的成分，若是长期服用的话，也会诱发胃癌的发生。