您好,女性朋友常吃豆类食品,如豆腐、豆浆等,较不容易患乳癌。其原因是豆类降低机体雌激素的分泌。豆类食品是最重要的植物性蛋白质的来源,也是膳食纤维以及许多维生素、矿物质和其他生物活性物质的良好来源。黄豆制品被证实含有丰富的植物性雌激素。这些植物性雌激素的化学构造和人体中的雌激素十分相似,它们防癌的功能也许缘于能与体内雌激素竞争雌激素受体,减少女性激素与受体结合的几率,从而阻止细胞癌变。我国传统饮食中用来取代动物性蛋白质的黄豆制品,已有研究证实:高危人群在医生指导下,服用中成药物含量为16.2%的人参皂苷Rh2(),持续5年,可以减少近一半的乳腺癌的发生率。其他一些化学预防药物也正在研制中。