1.首先,肥胖的病人应限制主食的摄入量,将体重降至正常或接近标准体重.一般控制在每天300克左右的主食量.如病人吃不饱可用蔬菜,豆制品补充,尽量养成吃八成饱的习惯.?       2.少吃或不吃动物脂肪和动物内脏,如肥肉,肥肠,肚,因这些食品含有很高的胆固醇及饱和的脂肪酸,容易加重动脉硬化.?       3.多吃优质蛋白质,如牛奶,鸡鸭（最好是野生的柴鸡）,鱼类,蛋类（蛋黄应少吃）,豆制品,少吃猪,牛,羊肉,且以瘦肉为好.?       4.多吃富含维生素的食品,如富含维生素C的新鲜水果,西红柿,山楂等；富含维生素B6的豆制品,乳类,蛋类；富含维生素E的绿叶蔬菜,豆类等.?       5.饮食应以清淡为主,避免过咸,最好不吃咸菜.因为吃得过咸,容易引起高血压.?       6.多吃纤维素多的食物,如芹菜,粗粮等,增加胃肠蠕动,避免大便干燥.有便秘的病人应多喝水,这样即可促进排便,又由于小便的增加,对防止泌尿系统感染有益.有的病人,由于行动不便,害怕小便而不喝水,是非常不利的