病情分析：你好,术后可以服用抗肿瘤的中药,进一步巩固疗效,促进伤口愈合,提高免疫力.增强体质,预防复发转移指导意见：饮食以清淡易消化为主,禁食辛辣刺激性油腻食物.术后注意伤口不要感染.最好配合中医服用中草药进行综合治疗全面调养,提高免疫力,杀死残余癌细胞。以上是对“食管癌手术后饮食”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

病情分析：食管癌象其他的恶性肿瘤一样虽然有基因的变化背景，涉及多因素、多阶段、多基因变异积累及相互作用的复杂过程，在分子水平上涉及众多原癌基因、抑癌基因以及蛋白质的改变。但长期不良的生活或饮食习惯可能是导致食管癌发生的元凶。指导意见：食道癌患者的饮食应当注重清淡，但部分患者喜欢味重，反而过于清淡影响患者的食欲，因此饮食上注意患者个人开胃的食品，只要有营养，喜欢吃什么就吃什么。有条件可多炖些肉汤，鸡蛋、鱼、虾、各种肉类、猪肝等蛋白含量高的食物都是很好的营养品，也可适当补充些奶粉、牛奶，豆浆等。蔬菜有助于补充维生素。