甲状腺癌不宜多吃姜。姜味辛性温，能够调节身体机能，增强机体免疫力，具有益气升阳的作用，但是甲状腺癌患者饮食须忌辛辣刺激性食物，可以作为调料少量食用姜，不宜单独多食。同时甲状腺癌患者饮食上应注意补充茯苓、山药、香菇、猴头菇、无花果、萝卜、菱角、杏、魔芋、海参、海带等食物，对病情有一定的控制作用。