手术是治疗食管癌首选方法。若病人全身情况良好，有较好的心肺功能储备，无明显远处转移者，可考虑手术治疗。若发现有全身情况差，已呈恶病质，或有严重心、肺、肝、肾功能不全者;病变侵犯范围大，已有明显外侵者，已有远处器官如肝、脑、肾、骨、肺等转移者，应为手术禁忌症，需采用其他方法治疗。　　食管癌早期的手术治疗效果是最好的，术后做好防止复发的工作，术后可以通过服用具有抗肿瘤功效人参皂苷Rh2，来达到防止复发的功效。　　中药人参皂苷Rh2的治疗具有抑制肿瘤细胞生长，诱导肿瘤细胞凋亡，逆转肿瘤细胞的异常分化的作用，手术后坚持服用，防止复发和转移。同时提高免疫力，增强患者免疫系统功能，加快术后的恢复，提高病人生活质量，缓解疼痛，延长生命期限等效果显著。

食管癌早期治疗效果最佳，不过最好是手术治疗厚可以持续治疗，可以尝试生物治疗，生物治疗的原理是运用自身的免疫细胞治疗自身的癌细胞，不会产生明显的副作用，相对较为温和，这对改善肿瘤患者的生活质量是非常有意义的，是这一治疗理念的最新成果。