你好，胃癌忌吃：1、禁食霉变或腐烂变质的食物。2、禁高盐饮食、油炸、烟熏、咸菜、盐腌类重口味的食物。3、禁食过度有刺激性的食物，如辣椒、花椒等。4、禁忌烟酒;不能吸烟嗜酒，烟酒只会使病情恶化得更加迅速。5、手术以后的病人忌进牛奶、糖和高碳水化合物饮食，以防发生倾倒综合征。6、少吃肥腻生痰食品，如肥肉、肥鸡、肥鸭、各种甜食(含糖量较高的)、奶油、奶酪等。7、少食海腥、发物，如鱼虾、河蟹等。以上是对“胃癌的病人不能吃什么？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！