您好，食道癌患者饮食要以流食、半流食为主，逐步过渡到软食，要细嚼慢咽，选用易消化易咽下的高蛋白、高维生素类食物。禁止高热量，高脂肪，高能量食品，可以吃瘦猪肉汤，骨头汤，牛奶，豆制品，新鲜蔬菜，多吃些食用菌类，如香菇，木耳，金针菇等。晚期癌症可通过介入治疗改善症状，一方面对肿瘤进行治疗，控制疾病发展，一方面缓解患者狭窄症状，提高生活质量。