胃癌跟其他癌症一样早期症状不明显，但大多数病人还是有一定的异常感觉,主要是一些常见消化道疾病的反应：胃癌的症状有上腹胀痛、钝痛、隐痛、恶心、食欲不振、暖气消瘦、呕血、黑便、吞咽困难等，要是身体有异常要尽早到医院检查，早发现早治疗，胃癌治疗可以配合人参皂苷rh2服用，以胃癌细胞株MFC为研究对象，结果表明，人参皂苷Rh2对无血清培养后的胃癌MFC细胞的生长抑制作用亦具有时间和剂量依赖性，。同时通过形态学观察、流式细胞术检测早期凋亡等证明了人参皂苷Rh2亦可时间和剂量依赖性的诱导胃癌中MFC细胞发生典型凋亡，人参皂苷Rh2单方对细胞周期的有序调控可以达到抑制肿瘤细胞增殖，最后引致凋亡的目的。