病情分析：食道癌早期症状确实不明显,癌组织只局限在食管的黏膜层,其范围一般小于2cm,但不是没有症状.食道癌早期症状：产生特异性的吞咽困难.随着病情加重,吞咽困难也逐渐加重,常常伴有吞咽疼痛,疼痛一般在胸骨后,背部或颈部.食道癌早期症状确实不明显,癌组织只局限在食管的黏膜层,其范围一般小于2cm,但不是没有症状.如食管内异物感,烧灼感,进食时有时有滞留感或胸骨后刺痛感等,这些症状大多被病人忽略,认为是吃饭不注意引起的,或被认为是咽炎所致.随着病情的逐步加重,病人可出现进食哽噎感,进食进水困难等.此时就诊多属食管癌晚期,长时间进食困难,病人营养不良,再加年龄偏大,多丧失了手术机会.所以在有以上食道癌早期症状时应去医院,进行食管钡餐X线检查.如果诊断还不能明确,应进行食管显微镜检查,食管纤维检查准确率达99％,一般不会漏诊.早期食管癌经手术治疗,5年生存率在80％以上,所以病人应早发现,早诊断,早治疗,这是治疗食管癌的关键.指导意见：临床检查食道癌早期症状：早期食管癌x线征象有以下情况为高度可疑：1,局限性粘膜皱襞增粗和断裂.2,局限性食管壁僵硬.3,局限性小的充盈缺损.4,小龛影.晚期多为充盈缺损,管腔狭窄或梗阻.对高度怀疑又未能明确者,应行食管镜检并活组织检查.食管拉网脱落细胞学检查及放射性同位素32P,有助于癌的早期诊断.以上是对“食道癌术后不能吃什么”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！