胃癌已成为我国高发性疾病，其发病人群主要集中在中老年人群，为了及时治疗胃癌，有必要多了解一些胃癌症状以及相关的预防方法。1、生活中一定要保持良好的生活饮食习惯，要定时定量。不要暴饮暴食，长期饮食不规律，胃黏膜频繁发生病理反应，时间越长就易引起营养障碍或出现慢性胃炎。2、戒烟酒：调查研究发现，烟酒是导致众多疾病的罪魁祸首，特别是烈性酒可引起胃黏膜充血、肿胀，导致相继引起增殖性胃炎→萎缩性胃炎，甚至胃癌。生活也要少吃含添加剂食品：某些添加剂及香料等常沾染吡唑化合物具有致癌的作用。3、不吃或少吃烟熏和油煎食物。因为这些食品都具有一定的致癌物。会引发很多的疾病，像熏鱼和熏肉中含有大量的致癌物质，如3-4苯并芘和环芳烃。还有就是油炸、烘烤、烧焦食物和重复使用的高温食油的食物，应尽量少食用。4、少吃或不吃腌菜。腌菜中含有大量的亚硝酸盐和二级胺，在胃内适宜酸度或细菌的作用下，能合成亚硝胺类化合物，这类化合物是很强的致癌物质。所以食品要新鲜，提倡冰箱冷藏。