食道癌早期常无明显症状，仅感不适，随着病情的发展出现进行性咽下困难，先是难咽干的食物，继而是半流质食物，最后水和唾液也不能咽下。常吐黏液样痰，为下咽的唾液和食管的分泌物。患者逐渐消瘦、脱水、无力。持续胸痛或背痛表示为晚期症状，癌已侵犯食管外组织。根据你的描述，你姐姐得了食道癌在化疗，建议清淡饮食，配合丰富的营养食物，饮食应以高热量、高蛋白为主，如鱼、瘦肉、鸡蛋等，不吃辛辣刺激食物。