饮食中如缺少新鲜的水果和蔬菜会增加结肠癌、直肠癌、胃癌、食管癌、肺癌、及其它上皮癌的发生率。由于环境不同、膳食内容的改变、不卫生的饮食习惯、食物被化学物质、霉菌毒素等污染和食管癌、胃癌、肝癌、大肠癌等的发生有密切的关系。只有做好鼻咽癌的科学诊断，才能早发现早治疗。鼻咽癌这种疾病，在恶性肿瘤当中是一种患病率比较高的疾病，这多是由于人们的快速生活节奏，饮食习惯也是越来越快餐式。因此这种疾病的患病率越来越高。