病情分析:放了碱的馒头乳腺癌病人可以吃的。指导意见:家属和医护人员在对乳腺癌患者进行饮食护理时,要保证乳腺癌患者有足够的营养补充,以提高机体抗病能力和促进患者的康复为目标。1.多吃富含维生素A、C的蔬菜和水果,如鲜猕猴桃、胡萝卜等。2.常吃有抑制癌细胞的食物如卷心菜、芥菜、蘑菇等;干果类食物如芝麻、南瓜子、花生等富含多种维生素及微量元素、纤维素、蛋白质和不饱和脂肪酸。**(人参皂苷Rh2)胶囊是强抑癌食物,属于中药当中,没有副作用,而且能缩小肿瘤,提高病人生活质量。3.低脂肪饮食,如瘦肉、鸡蛋、酸奶,少吃盐腌、烟熏、火烤、烤糊焦化食物。4.米面不宜过精,适当多吃粗粮,如玉米、豆类等杂粮。高纤维的饮食对乳腺癌患者是有利的。