病情分析: 膀胱癌的饮食禁忌 忌食辛辣等有刺激性的食物。严禁烟、酒。不可吃太多的高蛋白食物。不要过量食用咖啡、茶叶、人工甘味剂等。避免饮用深井水,应饮用自来水。 指导意见: 膀胱癌的食疗汤方 1.丝瓜鸭血汤 【材料】丝瓜100克,鸭血块100克,米酒、味精、香油、花生油、姜末、盐、生粉各适量,高汤少许。 【作法】用小刀将丝瓜外皮轻轻刮去,洗净沥干,切成小块。鸭血放人开水中烫熟,切成片。加花生油,先热油锅,油至八成热,将丝瓜过油盛出备用。锅内加高汤、鸭血、丝瓜、米酒、盐、姜末,烧开。加味精调味,用生粉勾芡。淋上香油即可食用。 【功用】清热解毒、消淤利湿、补血凉血。适用于损伤出血及湿热淤毒型膀胱癌患者。 2.桑椹枸杞粥 【材料】桑椹、枸杞子各30克,粳米100克,蜂蜜适量。 【作法】桑椹、枸杞子洗净,拣去杂物。粳米加适量清水,先用大火烧开,转用中火熬煮至米熟。加入桑椹、枸杞子,再加水,熬煮成粥,加入蜂蜜调味,即可食用。 【功用】补肝益肾、滋阴润燥、清热止血。适用于久病体虚、肝肾不足、头晕目眩、口干便燥、尿血等症及肝肾阴虚型膀胱癌患者。 3.参芪鸭汤 【材料】党参、黄芪各30克,陈皮10克,鸭子1只(约重1000克),米酒、酱油、胡椒粉、葱段、姜片、盐、鸡汤各适量。 【作法】鸭子去毛和内脏洗净。放在滚水中煮透,除去污血,捞出用冷水洗净,放入盆内。党参、黄芪、陈皮洗净,放人鸭腹内,加米酒、酱油、葱、姜、盐、鸡汤、胡椒粉,上蒸笼用大火蒸40分钟,待熟烂后取出,即可食用。 【功用】益气健脾、滋阴养血、开胃补虚。适用于气阴两虚、神疲乏力、胃15不好、气短、尿血不断、脸色灰白的膀胱癌患者。 4.鸡茸海参汤 【材料】海参500克,鸡胸肉100克,火腿肉(切末)少许,鸡蛋清2个,黄酒、生粉、清鸡汤、猪油、葱段、姜片、盐、味精、麻油各适量。 【作法】将鸡胸肉切成细茸,放人碗中,加鸡蛋清、鸡汤、盐、味精、牛粉、黄酒,搅和成鸡茸。海参洗净,切成斜片,取一半葱、姜投入开水锅中,煮沸后,再将海参烫一下,除去腥味,然后取出。放入猪油50克,热油锅,烧至油五六成热时,放入葱、姜,爆香后捞出。再把鸡汤放入烧开,加入海参,即可一边将鸡茸慢慢倒入,一边用汤勺推动,使汤汁呈薄糊状,淋上麻油,然后盛人盘内,撒上火腿肉、葱花,即可食用。 【功用】滋阴养血润燥、补肾强精健脾。适用于气阴两虚、久病气血衰弱及癌症后期身体虚弱的患者。 5.参芪核桃粥 【材料】党参10克,黄芪、山药、白扁豆、大枣各20克,核桃仁30克,粳米100克,蜂蜜适量。 【作法】将核桃仁放人开水中,加少许盐,浸泡半小时后去皮,倒出盐水,用冷水浸泡洗净,捞出沥干水分。山药煮熟压成泥。扁豆切成长约6厘米的小段。党参、黄芪洗净后装入纱布袋内,放人沙锅,加清水烧开,改用中火煎熬30分钟,拣去纱布药袋,留药汁备用。放入粳米,加适量的清水及核桃仁、大枣、白扁豆,一起煮开,再加入山药,转小火熬煮成粥,用蜂蜜适量搅匀,即可食用。早晚各温服1碗。 【功用】益气养血生精、补中健脾固肾。适用于脾虚肾亏、气血不足、长期有血尿、腰膝酸软、气短食少,排尿不顺、淋沥不尽的膀胱癌患者。