你好，肿瘤患者手术后常摄入大量高蛋白、高热量的食物以恢复体力，很容易形成脂肪肝。在饮食上应注意：1,高蛋白膳食2,控制脂肪和胆固醇　3,补充维生素、矿物质和食物纤维　各种维生素和矿质，特别是富含叶酸、胆碱、肌醇、维生素E、维生素C、维生素B12、钾、锌、镁等的食物　饮食不宜过分精细，主食应粗细杂粮搭配，多用蔬菜，水果和藻类，以保证摄入足够数量的食物纤维。