胃癌全切后一般是小肠负担消化的功能，如果患者后续保养的好，并且肿瘤没有复发和转移，生存期较长，至于是否需要全切是根据患者肿瘤的侵犯程度而言的，医生一般是采取最有利于患者病情康复的方向治疗的。

胃癌术后，患者会发生肠胃功能受损，吃不下饭，身体虚弱这是比较正常的。因此对于病人的饮食护理应特别注意以下几点：1.在胃切除术后，通常应禁食禁饮，待24小时～48小时后，如果情况良好，肠蠕动恢复，肛门排气，才可给予少量的温开水或葡萄糖饮料。2.次日后如无不适反应，可给少量清淡流食，如米汤、菜汤、稀藕粉、淡果子水等，但不能吃蔗糖、牛奶及豆浆等，因为这些食物可能会产生腹胀的现象。3.第四日后，可仍用流食，但在流食的基础上加用甜牛奶、甜豆浆等。第五日可用少渣半流食，例如可选择大米粥、碎肉蕃茄汁烩豆腐、馄饨或菜汁烩挂面、面包、蛋糕、牛奶、豆浆等。第九日可改用营养丰富、易于消化、无刺激性、质软一日五餐的胃病饮食。4.情况好转后需较长时间内采用胃病五次饭，以保证摄入有足够的营养、高蛋白、高维生素和维生素A、B、C含量充足的食物，以促进创伤的修复。如蛋类、乳类及其制品、瘦肉类、豆腐、豆浆等豆制品、鲜嫩的蔬菜及成熟的水果等。但一定要避免吃刺激性强和不易消化的食物，如辣椒、芹菜、酒、咖啡、浓茶和含粗纤维多的芹菜、韭菜等。须特别注意的是，若进食后出现恶心、腹胀等不适，则应减少或停止饮食。待症状消失之后，病情好转，再开始进食。除饮食护理外，还可适量服用一些中药人参皂苷Rh2（），帮助恢复胃癌病人身体状况，提高食欲和免疫力，改善生活质量，延长生存期。