子宫内膜癌是最常见的女性生殖器官恶性肿瘤,多发于20~60岁之间.其病因似与早婚,早育,多育及慢性宫颈炎有关.近年来研究发现其与营养不良也有一定关系. (1)维生素营养不良.有人观察宫颈癌患者血中B-胡萝卜素低于对照组,B-胡萝卜素摄入量低为宫颈癌危险因素.另外,维生素C也与宫颈癌发病率有关,我国调查表明维生素C摄入量增加时,子宫颈癌危险降低. (2)微量元素.现已发现与微量元素铜,锌,硒有关.贵州肿瘤防治所研究发现宫颈癌,乳腺癌显著差异,现期和远期复发者血浆铜则显著高于非复发长存者和正常人.远期复发者血浆铜则显著高于非复发组.铜比值以远期复发者最高.现期组铜锌比值亦显著高于正常及非复发组.血浆铜与铜锌比值可作为诊断宫颈癌病与恶性肿瘤与预后的指标. 有人调查宫颈癌患者患病与铜摄入量高有关,可能因铜有拮抗硒的作用,大剂量铜可在动物身上产生缺铠硒症状.因此,日常饮食中应注意补充维生素,适当注意补充含锌,硒元素的食物.