病情分析：指导意见：不要强行吞咽，否则会刺激局部癌组织出血反而过于清淡影响患者的食欲，因此饮食上注意患者个人开胃的食品，只要有营养不能吃辛、辣、臭、醒的刺激性食物，因为这些食物同样能引起食道痉挛以上是对“食管癌在饮食上该注意什么？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
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你好，食道癌患者的饮食应当注重清淡，但部分患者喜欢味重，反而过于清淡影响患者的食欲，因此饮食上注意患者个人开胃的食品，只要有营养，喜欢吃什么就吃什么。有条件可多炖些肉汤，鸡蛋、鱼、虾、各种肉类、猪肝等蛋白含量高的食物都是很好的营养品，也可适当补充些奶粉、牛奶，豆浆等。蔬菜有助于补充维生素。