你好，食道癌做化疗会引起毒副作用有：脱发，恶心，呕吐，白细胞下降等，但是化疗就是要杀死癌细胞，杀癌细胞的同时肯定也会杀死一些正常细胞，没办法的。饮食上可多吃些含硒的食物，硒在医学上具有防癌抗癌的作用，配合硒维康，含富硒麦芽分、维生素E和β—胡萝卜素，高活性吸收好，可增强机体的抗病能力，并减少放疗、化疗的副作用，如胃肠不适、骨髓抑制等；阻延癌细胞转移，提高对放、化疗药物毒副作用的耐受基础。