爷爷得了胃癌，吃了很多中药都不管用，每次吃饭都是难以下咽，昨天看见爷爷吃饭那种痛苦的表情，我非常心疼爷爷。我却又不知道怎么帮助爷爷，有时爷爷吃两口饭几全吐出来了，现在由于病情越来越厉害，爷爷脾气也变得特别暴躁。想得到怎样的帮助：胃癌是什么引起的？