我是报了学校的志愿者活动的，这周接到通知以后知道过几天要去敬老院照顾一位老爷爷。他是近期做过胃癌的手术的，因为敬老院有很多老人，对老爷爷的照顾不是很周到。所以我们想去了给老爷爷做几顿可以调理他身体的饭菜。想得到怎样的帮助：做了胃癌手术的老年人饮食要注意什么问题？