只要是健康饮食，避免刺激辛辣和难消化的食物，想吃什么都可以，只要能吃下去。食道癌首选手术治疗，但是患者年龄较大，如果不能做手术的话可以考虑防食道支架防止食道堵塞。同时配中医中药治疗。可以扶正与祛邪同用，一方面提高机体免疫力，一方面抗癌中药直接攻击配合癌细胞，毒副作用小。可以辨证施治，口服中药汤剂，中成药，中药注射液静脉注射，膏药外敷等，全身，整体治疗，疗效较好。最好提供详细资料，以便详细分析。