手术切除当然术最快的。肠癌术后饮食应吃富含维生素叶酸的食物，如新鲜蔬菜、水果、动物肝脏等。;富含微量元素，如香菇、海带、紫菜、蛋黄、南瓜、大白菜、动物的肝肾、人参、枸杞、山药、灵芝等，它们所含有的硒、钼等矿物质具有抗癌作用;食管癌患者术后因食欲差，进食困难，多吃易于消化吸收的脂类、甜食，如蜂蜜、蔗糖及植物油、奶油等。