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牛蒡是刮皮还是扒皮吃
你好!将新鲜牛蒡去皮洗净,切成“一字”条（或用清水牛蒡段）,放入清水中浸泡10分钟后,捞出沥尽水分,纳盆,加入沙茶酱,芝麻酱,花生酱,精盐,鸡精,白糖,泡椒茸拌匀,再逐一拍上干淀粉备用.净锅上火,放入精炼油烧至七成热,下如拍好粉的牛蒡条浸炸,待炸至金黄色时,捞出沥油,装入垫有生菜的盘中...
回答于 2009-05-10 06:06
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