1、肾癌术后饮食选择食物要多样化,提供身体丰富的营养,每天吃五种或五种以上的新鲜蔬菜和水果。多吃淀粉类食物,包括充分的热量、数量充足的优质蛋白质和维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等的供给。不要挑食偏食,做到合理搭配;食用具有分解致癌物亚硝酸胺作用的食物如胡萝卜、豌豆等,以及具有增强机体抗癌作用的食物如蘑菇、香菇等。常饮绿茶,有良好的防癌效果。2、肾癌患者术后忌食发霉、腥辣食品、煎炸、香菜、狗肉及一切发物;少食烫食、盐渍食物,不要酗酒、吸烟,养成良好的生活习惯。许多患者家属对肾癌患者手术后该吃些什么没有清晰概念,没有对患者的不健康饮食及时阻止,导致病情加重。3、肾癌术后饮食要注意低盐饮食,食用清淡易消化食物。水肿重者及高血压者应忌盐,限制蛋白食物的摄入量,少饮水。无浮肿的患者不限盐。镜下血尿者及宜上火者多饮水,多食苹果、白糖、黑芝麻、木耳等阴降火的食品。人参皂苷Rh2能够抑制癌细胞生长和扩散,诱导癌细胞凋亡,减轻病人痛苦,延长病人的生命期限,其中单方人参皂苷RH2胶囊含量高达16.2%,对中晚期患者改善明显。